La description :alain balourdet vous fait partager sa passion du vin....
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Ce rapport est mis à jour en 29-Jul-2018
Created Date:
2011-04-12
Changed Date:
2017-03-27
Expires Date:
2018-12-04
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"); "); loft boutique loft boutique soirées thématiques soirées thématiques soirées oenologiques soirées oenologiques caviste à reims , cave balourdet a ouvert ses portes le 27 septembre 2011. l’idée d’ouvrir une cave à vins me trottait dans la tête depuis un bon moment et elle représente la suite logique de mon parcours professionnel. tout remonte à mon adolescence, ou vers l’âge de 13-14 ans alors que je donnnais régulièrement un coup de main à mon oncle qui rangeait les bouteilles dans la cave du petit magasin familial, je m’autorisais des visites secrètes dans ce vieux cellier pour aller voir les bouteilles qu’il gardait jalousement. je ne buvais évidemment pas de vin à cet âge, mais les noms des domaines, des régions, des châteaux, résonnaient dans ma tête et je me nourrissais de cette géographie et de ces images. un jour, alors que mon oncle s’apprêttait à partir en congés, il me confia le soin de passer les commandes de vins pour la vente en magasin et les clés de la cave. sur le catalogue où nous nous approvisionnions, il y avait des trésors inconnus, que mon oncle ne commandait pas, mais dont les noms fabuleux attisaient ma curiosité. je décidais donc de commander quelques bouteilles de chassagne montrachet et autre château cos d’estournel que je m’empressais de proposer à nos clients... les années passèrent, études, service militaire, et je rejoins la maison balourdet en 1985, l’entreprise familiale de l'avenue de paris. c’est à ce moment, que j’ai l’idée de créer une cave, qui sera au sous sol de notre magasin. nous ouvrons notre nouveau supermarché de 1000 m2, en 1987, et j’ai l’idée d’acheter des grands crus de bordeaux en primeur pour les revendre immédiatement à nos meilleurs clients. le premier millésime me donne l’occasion de me faire connaître du négoce, auprés duquel j'achète mes premières caisses de grands crus. l’année suivante, les clients me suivent et mon offre de vins en primeur augmente. avec le millésime 1990, le commerce des primeurs marche bien, et c’est 650 caisses de grands crus qui sont commandées à bordeaux. je me fais ainsi apprécier des amateurs de bordeaux de la région. je renouvelle mes commandes auprès du négoce au cours de la décennie suivante et paralèlement constitue une offre commerciale solide de toutes les régions de france. en 2003, le développement de la maison balourdet en collaboration avec la grande distribution ne me permet plus, au fil des années, d'assouvir pleinement ma passion du vin. je décide donc de monter un projet qui me tient à coeur depuis de nombreuses années et donne naissance à cave balourdet , une loft boutique où se retrouvent tous les amateurs de vin. alain balourdet évènements évènements dépôt vente dépôt vente soirées de producteurs soirées de producteurs soirées privées soirées privées consultez le calendrier 2018 des soirées thématiques accueil accueil contact - horaires contact - horaires haut de page conditions générales d'utilisation - tous droits réservés - by sacco l'abus d'alccol est dangereux pour la santé. a consommer avec modération.
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